您现在的位置是:主页 > 幼儿教育 >

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

2021-05-11 13:55:45 作者: hnsptjy.cn

要说补铁,那馨妈肯定首推动物肝脏了,馨妈说过给宝宝适量吃一些肝脏是没有干系的,不过还是有很多妈妈比较介意,可能觉得肝脏是解毒器官,那除了动物肝脏,红肉的补铁效果也是特别好哦。

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

说到红肉,个人比较喜欢牛肉,高蛋白,而且含铁量比猪肉更高,当然,也有妈妈反映肉质做出来不容易嚼,宝宝不喜欢吃,那就一定要试试馨妈今天的这道牛肉辅食了,又香又好嚼哦。

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

强烈推荐今天的宝宝辅食——土豆牛肉饼。土豆除了炖牛肉,搭配起来做成小饼,口感也是超级棒呢,馨妈添加了鸡蛋和淀粉用来搅拌肉泥,不仅可以帮助小饼成型,还能让肉质更加嫩,而且,营养密度也提升了一大截。

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

必须要给宝宝安排起来,具体步骤,往下翻哦~

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

营养小贴士食材营养价值:

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

1、牛肉:牛肉营养丰富,含有蛋白质、维生素、铁、锌等营养元素,其中含有的维生素B6能够促进新陈代谢和蛋白质的合成,锌和铁都是宝宝发育过程中不可或缺的营养元素,多吃牛肉能够提高宝宝的免疫力,促进宝宝的生长发育。

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

2、土豆:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能,丰富的膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

3、玉米淀粉:玉米淀粉中含有丰富的膳食纤维、亚油酸、维生素E和多种矿物质等营养元素。

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

4、鸡蛋:鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸,鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的,除了蛋白质,还含有磷脂。研究资料显示,蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系,这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

这些食材搭配在一起,能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素,能够提高免疫力,对宝宝的生长发育十分有益!

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用!

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

餐谱名:土豆牛肉饼

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

食材清单

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

<<重点:辅食制作量不代表宝宝添加量

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

跟我一起做

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

▲步骤一:将准备好的牛肉洗净,然后剁成泥,备用

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

给宝宝吃牛肉试试这样做,鲜嫩好嚼,一点都不柴,好吃又能补铁

▲步骤二:将准备好的土豆切成薄片

<<重点:土豆切得薄一点,更加容易蒸熟

▲步骤三:将切好的土豆上锅蒸熟

▲步骤四:将蒸好的土豆倒入研磨碗中

▲步骤五:研磨成细腻的泥

▲步骤六:然后将剁好的牛肉倒入土豆泥中,再加入一个鸡蛋

▲步骤七:将所有的食材搅拌均匀

▲步骤八:再加入适量淀粉

▲步骤九:继续搅拌均匀后,再朝着一个方向搅拌一会

▲步骤十:锅中倒入少许食用油,刷均匀

▲步骤十一:然后用勺子舀一勺调好的肉泥倒入锅中

▲步骤十二:用勺子摊均匀,摊成小圆饼

<<重点:小饼不要摊的太厚,薄一些比较容易熟透

▲步骤十三:中小火慢煎,底部煎至凝固后,翻面继续煎

▲步骤十四:反复翻拌煎,煎至两面金黄,食材熟透

▲步骤十五:香喷喷的土豆牛肉饼就可以出锅啦

▲步骤十六:不加调味,都好吃呢~

<<重点:大人或者大宝宝吃,可以适量加一点点盐进行调味

参考月龄:12月+制作成功率:95%

重点关照1、如何选购好的牛肉?

a、首先,选择正规经营的菜场或者是超市购买,因为正规菜市场都有严格的菜肉检查准入机制,基本能确定合格肉。

b、观察表面,肉质呈现鲜红有光泽,肉的纹理比较紧密。

c、用手摸,新鲜的牛肉富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。如果摸起来明显的湿哒哒的,很可能是注水牛肉,也不要买哦。

d、闻气味,新鲜牛肉具有鲜肉味儿,不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。

总结一下,就是去正规的市场,选择肉质坚实有弹性,肉色呈鲜红色,肌纤维较细,且无异味的牛肉。

Tags: 给宝宝吃的牛肉怎么做

启蒙教育