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婴儿缺锌缺铁怎么补,再不重视宝宝缺铁就晚了!这样做一口补锌,两口补铁,三口补钙

2021-07-18 07:29:37 作者: hnsptjy.cn

宝宝在成长的过程中太容易缺铁缺锌了,合理补充肉类食物胜过吃营养补充剂婴儿缺锌缺铁怎么补。对于小宝宝来说,肉类并不容易咀嚼和消化,所以处理方式很重要,除了做成肉泥,还可以做成香喷喷的肉松。

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可是市售的肉松多含有各种添加剂,钠的含量也大多超标,与其纠结怎么选,不如动手自己做起来。肉松其实很容易做,步骤也不复杂,一次多做点冻起来,加在粥里、米粉里或面条里,既能增加香味提高食欲,还能补充重要营养。给大一点的宝宝吃就可以变出更多花样,比如肉松饭团、肉松面包、肉松饼干,甚至还可以用肉松炒菜……

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后续我会分享更多有关肉松的食谱,帮助大家把肉松好好利用起来。

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这次的肉松里我还加入了芝麻,做出来的肉松不仅更香,还能补钙,营养密度超级高。

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芝麻猪肉松

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食材:猪里脊肉270克、熟白芝麻15克、姜4片

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参考月龄:7个月以上,对食材不过敏的宝贝

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准备食材,芝麻一定要选用炒熟的,猪肉建议选择里脊或大腿中间的肉,这两个部位的肉肥肉少、筋膜少,容易处理。

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♡ 因为考虑到给比较小的宝宝吃,所以我放的芝麻比较少。大宝宝吃可以多放点芝麻。

♡ 生姜是用来去肉腥的,如果介意可以替换成鲜柠檬。

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猪肉去除肥肉和筋膜,切成小块备用。

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冷水中放入猪肉和姜片,大火煮开。用小勺撇去浮沫后转小火煮40分钟,煮至肉一捏就碎的状态。

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将煮好的肉捞出,沥干水分,晾凉。

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把煮好的肉顺着纹理撕成小细条。

♡ 这一步怎么方便怎么来,可以装在保鲜袋里用擀面杖擀碎,也可以用手捏碎。

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锅里抹薄薄一层油,开小火,倒入猪肉碎条,翻炒至猪肉碎外皮稍稍变黄,但是内里还是潮湿的状态。

♡ 这一步不要炒太干,太干打碎的时候就不蓬松了。

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料理机中倒入炒好的猪肉碎和芝麻,低速档搅打至蓬松起茸。

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搅打好的肉茸再次倒入锅中翻炒,炒至水分蒸发到合适的程度。

♡ 不建议炒太干,太干口感不好,也不容易消化。

♡ 这一步锅中不需要刷油了。

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待肉松晾凉后就可以装进密封罐里了,建议冷冻保存。

冷冻可以保存三周。

1.煮肉的时候一定要冷水下锅,这样才能使血水排尽,更好的去除腥味。

2.我用的是破壁机,之前试过高速搅打,打出来很碎不起茸,但是中低速打出来就比较蓬松了。

3.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

“享受做辅食,享受做妈妈”,我是暖心妈妈,家有两岁半小仙女一枚,小名暖心,真的又暖又贴心。暖心从小身体棒棒很少生病,跟科学的喂养脱不开关系。做妈妈不容易,做辅食也不容易,在这里我会每天分享一些实用食谱,关注我,不再为辅食发愁。

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